냉장고 치킨, 눅눅함 없이 다시 살리는 마법의 방법!

냉장고 치킨, 눅눅함 없이 다시 살리는 마법의 방법!

 

1. 서론

치킨은 한국인에게 국민 음식이라고 해도 과언이 아닐 정도로 사랑받는 음식입니다. 하지만 한 번에 많이 주문해서 먹다보면 남는 경우가 많습니다. 남은 치킨을 버리기에는 아까워서 냉장고에 보관하는 경우가 많지만, 냉장고에 보관하면 눅눅해져서 맛이 떨어지는 경우가 많습니다. 오늘은 냉장고 치킨을 맛있게 다시 살리는 방법을 알아보겠습니다.

2. 냉장고 치킨, 눅눅해지는 이유

치킨이 눅눅해지는 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 튀김옷에 있는 수분이 식으면서 치킨 속으로 스며들기 때문입니다. 둘째, 냉장고의 습도가 높아 치킨의 수분을 흡수하기 때문입니다. 셋째, 치킨을 서로 겹쳐 쌓아두면 밑에 있는 치킨이 눌려서 눅눅해지기 때문입니다.

3. 냉장고 치킨, 맛있게 다시 살리는 방법

냉장고 치킨을 맛있게 다시 살리는 방법은 여러 가지가 있습니다.

3.1 전자레인지 활용

가장 간단한 방법은 전자레인지 활용입니다. 전자레인지에 치킨을 10~20초 정도 돌리면 속은 따뜻하고 겉은 바삭해집니다. 다만, 전자레인지에 너무 오래 돌리면 치킨이 퍽퍽해질 수 있으니 주의해야 합니다.

3.2 오븐 활용

오븐을 활용하는 방법도 있습니다. 오븐을 180℃로 예열한 후, 치킨을 10~15분 정도 구워주면 됩니다. 오븐으로 구우면 전자레인지보다 더 바삭하게 맛있게 먹을 수 있습니다.

3.3 에어프라이어 활용

에어프라이어를 활용하는 방법도 있습니다. 에어프라이어를 200℃로 예열한 후, 치킨을 10~15분 정도 구워주면 됩니다. 에어프라이어로 구우면 기름기를 줄일 수 있어 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.

3.4 후라이팬 활용

후라이팬을 활용하는 방법도 있습니다. 후라이팬에 약간의 기름을 두르고, 치킨을 중불로 5~10분 정도 굽습니다. 후라이팬으로 구우면 바삭한 식감을 더욱 살릴 수 있습니다.

4. 냉장고 치킨 보관 방법

냉장고 치킨을 오래도록 맛있게 보관하려면 다음과 같은 방법을 따르면 됩니다.

4.1 식힌 후 보관

치킨을 냉장고에 보관하기 전에 반드시 식혀야 합니다. 뜨거운 치킨을 냉장고에 보관하면 냉장고 내 수분이 증발하여 다른 식품에도 영향을 줄 수 있으며, 치킨 자체도 눅눅해질 수 있습니다.

4.2 밀폐 용기에 보관

치킨을 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 이렇게 하면 치킨의 수분이 날아가는 것을 방지하고 외부 냄새가 스며드는 것을 막을 수 있습니다.

4.3 다른 음식과 떨어져 보관

치킨을 다른 음식과 떨어져 보관합니다. 이렇게 하면 치킨의 냄새가 다른 음식에 스며드는 것을 방지할 수 있습니다.

5. 마무리

냉장고 치킨을 맛있게 다시 살리는 방법은 여러 가지가 있습니다. 위에 소개한 방법들을参考に 하여 냉장고 치킨도 맛있게 즐겨보세요.

 

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